Na ciasto wyłóż obciążniki i podpiecz je w piekarniku nagrzanym do 180 st. C przez 10 minut. Mascarpone wymieszaj z cukrem pudrem i ekstraktem waniliowym. Krem wyłóż na podpieczony spód ciasta. Wiśnie i ułóż na cieście i zetrzyj na nie drugą część ciasta kruchego. Przepis na ciasto z wiśniami i kruszonką krok po kroku. Najpierw przygotuj kruszonkę. W misce umieść 50 g masła i 140 g mąki. Opuszkami palców wcieraj mąkę w masło, aż uzyskasz ciasto o konsystencji bułki tartej. Dodaj 50 g cukru i posiekane drobno kawałki orzecha włoskiego. Słoik odstaw w ciemne, ale ciepłe miejsce w domu. Wiśnie niedrylowane należy macerować w alkoholu do 2 tygodni. Moja nalewka naciągała się przez równo 10 dni. Każdego dnia zakołysz słojem i odkręć go na chwilę, by po kilku sekundach zamknąć słoik ponownie. Na zdjęciu poniżej moja nalewka z wiśni po 10 dniach maceracji. Składniki warstwy owocowej: 500 g wiśni. 500 ml wody. 100 g cukru drobnego kryształu. 2 galaretki malinowe. Wykonanie spodu biszkoptowego: Białka ubijamy na sztywną pianę, pod koniec dodajemy porcjami cukier i żółtka. Obie mąki mieszamy z proszkiem do pieczenia. Wsiewamy do masy jajecznej porcjami za pomocą sitka. Polowe ciasta wylewam do tortownicy, natomiast do drugiej polowy dodaje kakao i wodę delikatnie mieszam. Ciemny biszkopt wylewam na jasny. Widelcem do wędlin wykonuje delikatnie zygzaki na cieście aby ciemne ciasto zatopiło sie w jasnym. Piekę w temperaturze 180*C przez 30-35 minut. Biszkopt wyjmuje z formy, odstawiam aby przestygł. Przepisy co można zrobić z wiśni z alkoholu - co można zrobić z wiśni z alkoholu Desery Ciasto biszkoptowe z nutą alkoholu. Ciasto z dwoma biszkoptami Formę wyłożyć papierem do pieczenia, wylać ciasto, piec około 30 minut w temp. 180 stopni. Ciasto wyjąć z formy, przestudzone przekroić na pół. Na dolnej połówce rozłożyć wiśnie z syropem, lekko docisnąć do ciasta. Schłodzoną śmietanę ubić z cukrem pudrem według przepisu na opakowaniu. Żelatynę wcześniej rozpuścić AOQDb. Przygotowanie: Krok 1 Wiśnie w alkoholu Tort zaczynamy od wiśni, gdyż należy je przygotować kilka dni wcześniej. Wiśnie przekładamy do słoika, zasypujemy cukrem i odstawiamy na dwie godziny. Po tym czasie, kiedy wiśnie puszczą sok, zalewamy je wódką. Zamykamy słoik i odstawiamy na kilka dni. Biszkopt Białka oddzielamy od żółtek. Do białek dodajemy sól i ubijamy na sztywną pianę. Nie przerywając ubijania dodajemy stopniowo cukier i ubijamy do uzyskania gęstej, lśniącej piany. Do piany dodajemy żółtka i delikatnie mieszamy. Oba rodzaje mąki i kakao mieszamy i przesiewamy przez sito. Dodajemy do masy z białek i delikatnie mieszamy, najlepiej przy pomocy szpatułki. Dno tortownicy o wymiarach 26 cm wykładamy papierem do pieczenia i przekładamy przygotowane ciasto. Wstawiamy piekarnika nagrzanego do 170-180'C i pieczemy przez 35-40 minut. Upieczony biszkopt wyjmujemy z piekarnika i upuszczamy go razem z formą na podłogę z wysokości około 60 cm. Odstawiamy do ostygnięcia. Boki biszkoptu oddzielamy od tortownicy dopiero po całkowitym wystudzeniu ciasta. Krok 2 Krem czekoladowy Do rondelka przelewamy śmietanę i dodajemy połamaną czekoladę. Podgrzewamy cały czas mieszając do momentu, aż czekolada się rozpuści i składniki dobrze połączą się. Pamiętajmy o tym, że śmietanki nie wolno zagotować. Śmietankę studzimy, przykrywamy folią spożywczą i wstawiamy do lodówki na minimum 6 godzin. Po tym czasie śmietankę ubijamy na najwyższych obrotach miksera. Pod koniec ubijania dodajemy mascarpone i nutellę. Ubijamy do uzyskania gęstego kremu. Krem waniliowy Do śmietany dodajemy mascarpone, cukier puder i ekstrakt z wanilii. Ubijamy na najwyższych obrotach miksera do uzyskania gęstego kremu. Krok 3 Kora czekoladowa Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej, mieszamy do uzyskania gładkiej, jednolitej polewy. Tak przygotowaną czekoladę należy rozsmarować cienko na arkuszu papieru do pieczenia, pozostawiając z każdej strony wolny brzeg około 2 cm. Czekoladę przykrywamy drugim arkuszem papieru do pieczenia i zwijamy w rulon, zaczynając od węższego brzegu papieru. Chłodzimy w zamrażarce przez 2-3 godziny. Po tym czasie rulon rozwijamy szybkim, zdecydowanym ruchem. Dekoracje do czasu użycia przechowujemy w lodówce. Krok 4 Przełożenie Wiśnie odsączamy dokładnie na sicie i osuszamy. Zalewę zachowujemy, będzie nam potrzebna do nasączenia. Biszkopt dzielimy na 3 blaty. Pierwszy biszkopt układamy na podkładzie, dość obficie nasączamy wiśniówką. Wykładamy połowę kremu czekoladowego, równomiernie go rozprowadzamy. Na wierzch wykładamy połowę wiśni, delikatnie je wciskając w krem. Przykrywamy drugim biszkoptem, który również nasączamy wiśniówką. Wykładamy resztę kremu, wiśni i przykrywamy trzecim biszkoptem, który również nasączamy. Na tort zakładamy obręcz cukierniczą, zaciskamy. Wierzch tortu zabezpieczamy papierem do pieczenia i delikatnie obciążamy. Wstawiamy do lodówki na minimum 12 godzin. Po tym czasie zdejmujemy obręcz cukierniczą i tynkujemy tort kremem waniliowym. Chłodzimy w lodówce kilka godzin. Boki tortu dekorujemy czekoladową korą. Wierzch delikatnie posypujemy startą czekoladą. Na wierzchu tortu z pozostałego kremu waniliowego przy pomocy tylki Wilton nr 22 robimy rozetki. Dekorujemy świeżymi wiśniami. * użyłam mrożonych wiśni WYKONANIE Jeśli używamy wiśni suszonych, zalewamy je alkoholem do całkowitego przykrycia i odstawiamy na minimum 12 godzin, aby się zmacerowały. Czekoladę topimy w kąpieli wodnej (w żaroodpornej salaterce umieszczonej nad rondelkiem z gotującą się wodą, dno miski z czekoladą nie powinno stykać się z powierzchnią wody). Do zagłębień silikonowej foremki na czekoladę wlewamy czekoladę (do 1/3 wysokości), a po wypełnieniu wszystkich obracamy foremkę w ten sposób, aby czekolada dokładnie oblała jej ścianki. Aby usunąć nadmiar czekolady foremkę obracamy do góry nogami nad miską z czekoladą i czekamy, aż część czekolady do niej spłynie. Po wykonaniu tych czynności warto upewnić się, czy wszystkie ścianki są dokładnie pokryte czekoladą i ewentualnie braki uzupełnić (np. pędzelkiem). Nadmiar czekolady należy usunąć z góry formy, przesuwając po jej powierzchni packę do wyrównywania boku tortów lub po prostu nóż. Tak przygotowaną foremkę umieszczamy w zamrażalniku na około 15 minut. Zastygnięte korpusy wypełniamy wiśniami, układając je w ten sposób, by nie wystawały ponad zagłębienia. Wierzch zalewamy czekoladą, szybko wyrównujemy za pomocą noża lub płaskiego narzędzia do dekorowania tortów. Odstawiamy do zastygnięcia do lodówki na minimum 30 minut, po czym delikatnie usuwamy z formy. Przechowujemy w temperaturze pokojowej, w szczelnie zamkniętym pojemniku. CIASTO Z PIJANYMI WIŚNIAMI – szybkie, proste ciasto z owocami (z nalewki). Owoce z nalewek i likierów idealnie nadają się do wszelkich ciast i deserów.. o ile nie zostały zjedzone prosto z butelki lub słoiczka 🙂 Prosty przepis na szybkie acz niebanalne ciasto z wiśniami, które zostały po nalewce na wódce. Alkohol w cieście jest mało wyczuwalny, upieczone wiśnie są delikatne i nadają ciastu wyjątkowy aromat 🙂 Ciasto jest słodkie, dość wilgotne (dzięki czemu świeże również następnego dnia, lub nawet później), bardzo aromatyczne dzięki nasączonym owocom. SKŁADNIKI na foremkę 35 x 11 cm Czas przygotowywania – 10-15 minutPieczenie – ok. 40 minut ★ 175 gramów cukru trzcinowego★ 2 średnie jajka★ 1 łyżeczka cynamonu★ 4 łyżeczki kakao★ 200 ml oleju roślinnego★ 200 ml mleka★ 250 gramów mąki pszennej★ 2 łyżeczki proszku do pieczenia★ szczypta soli★ 200 gram pijanych wiśni (ok. 50-55 szt)★ tłuszcz do posmarowania blachy★ kasza manna do posypania blachy WYKONANIE: 1. Jajka miksujemy z cukrem. Dodajemy cynamon i kakao. 2. Dolewamy olej, miksujemy, dolewamy mleko, miksujemy. 3. Dosypujemy mąkę, proszek do pieczenia, szczyptę soli, miksujemy. 4. Dodajemy wiśnie z likieru i mieszamy łyżką. 5. Blaszkę do pieczenia smarujemy tłuszczem i posypujemy kaszą manną – spód i boki. Wylewamy ciasto. 6. Pieczemy w piecu w temperaturze 170’C (z termoobiegiem) przez 40 minut. Sprawdzamy patyczkiem czy jest upieczone. Zostawiamy w piecu do lekkiego przestygnięcia. 7. Posypujemy cukrem pudrem lub polewamy czekoladą. Do ciasta można wykorzystać również olej wykorzystać również inne owoce – ale pamiętajmy, aby dobrać tak przyprawy, aby pasowały do owoców 🙂 Smacznego 🙂 INNE SZYBKIE CIASTA: 15 264 Wiśniowa nalewka i wiśnie w alkoholu #alkohol #koniak #likier #nalewka #rum #wiśnie #wiśnie w alkoholu Kategoria: Przepisy podstawowe, Przetwory, Spiżarnia, Zrób to sam, Likery i nalewki Wiśnie w alkoholu to idealne nadzienie dla tortów na przykład do tortu szwardzwaldzkiego. Takie wiśnie mogą również posłużyć jako koktajl smakołyków dla dorosłych. W tym przepisie podaje jak zrobić 2 w 1, czyli wiśnie w alkoholu i rozgrzewającą duszę nalewkę! Składniki 600 g świeżych wiśni lub 500 g mrożonych bez pestek 160 ml wody 160 g cukru 8 g cukru waniliowego 250 ml rumu, koniaku lub innego brandy (można nawet użyć wódki) 1) Umyć wiśnie i usunąć pestki. Włożyć do czystego słoika. 2) W garnku na średnim ogniu doprowadzić do wrzenia wodę z cukrem waniliowym i zwykłym. Mieszać do momentu aż cukier się rozpuści. Zalać gorącym syropem wiśnie. Odstawić na bok ostygnąć. 3) Gdy syrop ostygnie, dodać alkohol. Szczelnie zamknąć i przechowywać w chłodnym miejscu 2-3 tygodnie, a będzie jeszcze lepiej jak miesiąc. Pod koniec otrzymacie ciekawe smakołyki i dodatkowo pełną smaku nasyconą nalewkę wiśniową. Smacznego! Zobacz także Wsparcie Armii Ukraińskiej Do zasilenia PLN: BENEFICIARY: National Bank of Ukraine BENEFICIARY BIC: NBUA UA UX BENEFICIARY ADDRESS: 9 Instytutska St, Kyiv, 01601, Ukraine ACCOUNT NUMBER: PL91113000070080239435200002 BENEFICIARY BANK NAME: Bank Gospodarstwa Krajowego BENEFICIARY BANK BIC: GOSKPLPW BENEFICIARY BANK ADDRESS: Al. Jerozolimskie 7, 00-955 Warszawa, Polska (temporary address: Chmielna 73, 00-801 Warszawa, Polska) PURPOSE OF PAYMENT: for crediting account 47330992708 Link do płatności Sezon na #kapusta #sałata #rukola #bazylia #wiśnie #ogórki #młode ziemniaki #brzoskwinie #morele #cukinia #kabaczek #bakłażan #pomidory #malina #jagody #borówki #czarna porzeczka #czerwona porzeczka #czosnek #fasolka szparagowa Mój gabinet Tutaj możesz stworzyć osobisty gabinet z własnymi ulubionymi przepisami. O MNIE. FAQ. Witam Was serdecznie na mojej kulinarnej stronie! Nazywam się Viktoriya Popin. Szczęśliwa żona i matka, prawnik z zawodu, a w duszy kulinar i koneser! Zapraszam na kulinarną podróż ze mną! Zapraszam do zostawiania komentarzy i zadawania pytań. Z przyjemnością odpowiem na wszystkie! Kontakt Ciasta z wiśniami Ciasto z wiśniami to doskonała alternatywa dla wypieków z truskawkami, jagodami czy malinami. Soczyste owoce nadają mu lekko kwaskowatego posmaku i świetnie komponują się z różnymi dodatkami – gorzką czekoladą, migdałami oraz kremem waniliowym. Dobrym pomysłem będzie także przyrządzenie ciasta z puszystą pianką, którą wykonasz na bazie białek, budyniu i oleju. Choć ciasto z wiśniami najlepiej smakuje podczas upalnych dni, warto serwować je jednak również w okresie zimowym. Do przygotowania możesz wykorzystać zarówno świeże, jak i mrożone owoce (dodając je do wypieku, nie trzeba ich rozmrażać). Jeśli chcesz, by ciasto było kruche, wszystkie składniki szybko zagnieć w kulkę – zbyt długie wyrabianie może spowodować, że po upieczeniu stanie się twarde. Szukasz wypieku, który nie tylko doskonale smakuje, ale również efektownie wygląda? W takim razie, koniecznie wypróbuj przepis na sernik z wiśniami na zimno. Oprócz serka homogenizowanego, śmietanki i kostki do pieczenia, do masy serowej dodaj rozpuszczoną żelatynę. Gotową masę wyłóż na warstwę pokruszonych herbatników, a na jej wierzchu umieść sos z podgrzanych owoców. Doskonałą alternatywą dla sernika na zimno będzie crumble. Do jego przygotowania potrzebujesz zaledwie kilku produktów, wiśni oraz płatków owsianych. Wszystkie składniki umieść w słoiku i posyp kruszonką. Crumble wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz przez kilkanaście minut. Nie zapomnij również o klasycznym cieście wiśniowym z kruszonką. Zastanawiasz się, jak je zrobić? Połowę kruszonki wyłóż na blachę i lekko spłaszcz dłońmi. Spód przykryj krążkami marcepanu oraz warstwą wiśni, a wierzch udekoruj pozostałą kruszonką i płatkami migdałowymi. Dobrym pomysłem będzie także przygotowanie placka serowego z wiśniami, babki wiśniowej czy tortu z kremem chałwowym oraz owocami. W tej kategorii znajdziesz sposoby na różnorodne ciasto z wiśniami. Oprócz sprawdzonych przepisów na placki, torty i rolady, czeka na Ciebie mnóstwo przydatnych cukierniczych porad. Zapraszamy!

ciasto z wisniami w alkoholu